O menu Orgastro

Batatas cozidas com creme huancaína, ovos e azeitonas.

Yuca crocante acompanhada de molho à huancaína.

Crocantes e cobertas com um cremoso molho acevichado.

Asas de frango douradas e crocantes.

Asas de frango glaceadas em molho anticuchero.

Batatas fritas crocantes acompanhadas de salsicha dourada.

Crocante combinação de frango dourado, salsichas e batata frita.

Cestinha crocante de banana-da-terra recheada com frango e crocante de porco.

Tenros pedaços de coração de vaca marinados e grelhados na brasa.

Fritos e dourados, regados em molho agridoce.

Crocante chicharrón de porco à moda peruana.

Calamares panados e fritos, crocantes por fora e tenros por dentro.

Peixe fresco panado e frito até ficar dourado e crocante.

Pota crocante frita à moda peruana com o seu tempero característico.

Mistura de fritos de peixe, pota e marisco, com molho criolla.

Tenros pedaços de carne salteados no wok com cebola e batatas, de autêntica tradição peruana.

Tallarín em molho huancaína, coroado com um suculento lomo salteado.

Arroz salteado com frango no wok, estilo chifa.

Arroz salteado com carne no wok, estilo chifa.

Arroz salteado com marisco no wok, estilo chifa.

Arroz, massa e frango salteados no wok com legumes, estilo chifa.

Massa salteada com frango no wok, de inspiração chifa.

Massa salteada com carne no wok, de inspiração chifa.

Massa salteada com marisco no wok, de inspiração chifa.

Frango crocante e suculento, dourado no ponto certo, acompanhado de batatas e salada.

Arroz cremoso com marisco salteado no wok em redução de molho madre.