01কুয়াত্রো লেচেস (Cuatro Leches)
চার রকমের দুধে ভেজানো স্পঞ্জ কেক, নিয়ম মেনে সাজানো টপিং সহ। ভেজা, মিষ্টি আর ভয়ানকভাবে নেশাধরানো।
4,5€মেনু Orgastro
এমন স্বাদ, যা জ্বালিয়ে দেয়!!
স্ন্যাকস ও স্টার্টার
শেয়ার করার জন্য
যা টেবিলের মাঝখানে আসে আর সবার আগে শেষ হয়ে যায়। নির্ভয়ে অর্ডার করুন, কারণ এখানে সবাই ভাগ করে খায়… যদি আপনি সময়মতো পৌঁছান।
পাপা আ লা উয়ানকাইনা (Papa a la Huancaína)
সেদ্ধ আলু, উয়ানকাইনা ক্রিম, ডিম ও জলপাই দিয়ে তৈরি।
ইউকা ফ্রিতা (Yuca Frita)
মচমচে ভাজা ইউকা, উয়ানকাইনা সসের সাথে পরিবেশিত।
আলিতাস আসেভিচাদাস (Alitas Acevichadas)
মচমচে মুরগির ডানা, ক্রিমি সেভিচে-স্বাদের সসে মাখানো।
আলিতাস ব্রোস্টার (Alitas Broaster)
সোনালি রঙের মচমচে ভাজা মুরগির ডানা।
আলিতাস আন্তিকুচেরাস (Alitas Anticucheras)
আন্তিকুচো সসে গ্লেজ করা মুরগির ডানা।
সালচিপাপা (Salchipapa)
মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, সোনালি ভাজা সসেজের সাথে।
সালচিপোয়ো (Salchipollo)
সোনালি মুরগি, সসেজ ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মচমচে মিশ্রণ।
কানাস্তিয়া অর্গাস্ত্রো (Canastilla Orgastro)
মচমচে কলা দিয়ে তৈরি ঝুড়ি, ভেতরে মুরগি ও মচমচে শুয়োরের মাংস ভরা।
আন্তিকুচোস দে করাসোন (Anticuchos de Corazón)
ম্যারিনেট করা নরম গরুর হৃদপিণ্ডের টুকরো, গ্রিলে ঝলসানো।
ওয়ানতান ফ্রিতো (Wantán Frito)
সোনালি ভাজা, টক-মিষ্টি সসে মাখানো।
ঠাণ্ডা, নরম অথচ ব্যক্তিত্বপূর্ণ
কাউসা (Causas)
কাউসা লিমেনিয়া (Causa Limeña)
মুরগি-ভরা আলুর ক্লাসিক পেরুভিয়ান রেসিপি।
কাউসা আসেভিচাদা (Causa Acevichada)
সেভিচে দিয়ে সাজানো পেরুভিয়ান কাউসা।
কাউসা অর্গাস্ত্রো (Causa Orgastro)সেরা তারকা
মুরগি-ভরা নরম কাউসা, সামান্য লেচে দে তিগ্রের ছোঁয়া, উপরে মচমচে পোতা চিচারন দিয়ে সাজানো।
🔥 লোভ সামলানো কঠিন
চিচারন (Chicharrones)
বাইরে মচমচে, ভেতরে রসালো। এটাই Orgastro-র আসল শব্দ।
চিচারন দে সের্দো (Chicharrón de Cerdo)
পেরুভিয়ান স্টাইলে মচমচে ভাজা শুয়োরের মাংস।
চিচারন দে কালামার (Chicharrón de Calamar)
বেসনে মাখানো ভাজা স্কুইড, বাইরে মচমচে ও ভেতরে নরম।
চিচারন দে পেসকাদো (Chicharrón de Pescado)
তাজা মাছ বেসনে মাখিয়ে সোনালি ও মচমচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজা।
চিচারন দে পোতা (Chicharrón de Pota)
পেরুভিয়ান স্টাইলে নিজস্ব মশলায় ভাজা মচমচে পোতা (স্কুইড-জাতীয় মাছ)।
হালেয়া মিস্তা (Jalea Mixta)শেয়ার করার জন্য
মাছ, পোতা ও সামুদ্রিক খাবারের মিশ্র ভাজা, ক্রিওয়ো সসের সাথে।
দিনের তাজা
সেভিচে (Ceviches)
লেবু, আহি মরিচ আর তাজা মাছ — পেরুর পবিত্র ত্রয়ী।
ক্লাসিক সেভিচে (Ceviche Clásico)
লেবুতে ম্যারিনেট করা মাছ, সাথে আহি মরিচ, পেঁয়াজ, ভুট্টা, মিষ্টি আলু ও লেচে দে তিগ্রে।
সেভিচে কারেতিয়েরো (Ceviche Carretillero)
পাতলা পোতার স্লাইস ও মচমচে পোতা চিচারন দেওয়া সেভিচে।
সেভিচে মিস্তো (Ceviche Mixto)
বিশেষ লেচে দে তিগ্রেতে ম্যারিনেট করা মাছ ও সামুদ্রিক খাবার।
সেভিচে অর্গাস্ত্রো (Ceviche Orgastro)সবার সেরা
মাছ, সামুদ্রিক খাবার ও কাঁকড়া, রেস্তোরাঁর নিজস্ব লেচে দে তিগ্রের সাথে।
দুও মারিনো (Dúo Marino)
সেভিচে ও মাছের চিচারনের সূক্ষ্ম মিশ্রণ।
লেচে দে তিগ্রে (Leche de Tigre)
মাছের প্রাণবন্ত ও ঘন নির্যাস, সাথে পোতা চিচারনের টুকরো।
ওক আর ঐতিহ্যের মেলবন্ধন
পেরুভিয়ান ক্লাসিক
লোমো, চাউফা, তায়ারিন আর চিফা স্টাইলের ছোঁয়া, যা প্রথম কামড়েই মন জয় করে।
লোমো সালতাদো (Lomo Saltado)সেরা পদ
পেঁয়াজ ও আলু দিয়ে ওকে ভাজা নরম গরুর মাংসের টুকরো, খাঁটি পেরুভিয়ান ঐতিহ্যে তৈরি।
তায়ারিন আ লা উয়ানকাইনা (Tallarín a la Huancaína)
উয়ানকাইনা সসে তায়ারিন পাস্তা, উপরে রসালো লোমো সালতাদো দিয়ে সাজানো।
চাউফা দে পোয়ো (Chaufa de Pollo)
চিফা স্টাইলে ওকে মুরগি দিয়ে ভাজা ভাত।
চাউফা দে কার্নে (Chaufa de Carne)
চিফা স্টাইলে ওকে গরুর মাংস দিয়ে ভাজা ভাত।
চাউফা দে মারিসকোস (Chaufa de Mariscos)
চিফা স্টাইলে ওকে সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ভাজা ভাত।
আয়েরোপুয়ের্তো (Aeropuerto)
চিফা স্টাইলে ওকে সবজিসহ ভাত, নুডলস ও মুরগি ভাজা।
তায়ারিন সালতাদো দে পোয়ো (Tallarín Saltado de Pollo)
চিফা অনুপ্রাণিত স্টাইলে ওকে মুরগি দিয়ে ভাজা নুডলস।
তায়ারিন সালতাদো দে কার্নে (Tallarín Saltado de Carne)
চিফা অনুপ্রাণিত স্টাইলে ওকে গরুর মাংস দিয়ে ভাজা নুডলস।
তায়ারিন সালতাদো কন মারিসকোস (Tallarín Salteado con Mariscos)
চিফা অনুপ্রাণিত স্টাইলে ওকে সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ভাজা নুডলস।
পোয়ো ব্রোস্টার (Pollo Broaster)
মচমচে ও রসালো মুরগি নিখুঁতভাবে সোনালি করে ভাজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও সালাদের সাথে পরিবেশিত।
আরোস কন মারিসকোস (Arroz con Mariscos)
ওকে ভাজা সামুদ্রিক খাবার আর ঘন সসের সাথে ক্রিমি ভাত।
সবুজ শাকসবজির স্বাদ, ওকের যাদুতে
নিরামিষ পদ
ওক দে ভের্দুরাস (Wok de Verduras)
চিফা স্টাইলে ভাজা নুডলস বা ভাতের সাথে।
শুধু শনি ও রবিবার
সপ্তাহান্তের বিশেষ পদ
আরোস কন পাতো (Arroz con Pato)
উত্তরাঞ্চলীয় স্টাইলে ধনেপাতা-ভাতের সাথে ম্যারিনেট করা হাঁস, উয়ানকাইনা আলুর সাথে পরিবেশিত।
কর্দেরো আ লা নর্তেনিয়া (Cordero a la Norteña con Frejoles)
ধীরে রান্না করা রসালো ভেড়ার মাংস, উত্তরাঞ্চলীয় ঐতিহ্যে অনুপ্রাণিত, শিমের সাথে।
মিষ্টি সমাপ্তি
ডেজার্ট
যখন পাপই করলেন… তাহলে মিষ্টি দিয়েই শেষ করুন
01
02চিজকেক দে মারাকুইয়া (Cheesecake de Maracuyá)
ক্রিমি চিজকেক, মারাকুইয়ার (প্যাশন ফ্রুট) টক ও গ্রীষ্মমণ্ডলীয় স্বাদে ভরপুর। টেবিলের দাবি করা তরতাজা সমাপ্তি।
4,5€
03চকো লুকুমা (Choco Lúcuma)
গাঢ় চকোলেট আর পেরুভিয়ান লুকুমার মিশ্রণ: আন্দিজের সোনালি জুটি, যা প্রথম কামড়েই মন জয় করে।
5€
04চিজকেক দে পিস্তাচো (Cheesecake de Pistacho)
নরম, ক্রিমি ও ব্যক্তিত্বপূর্ণ। যারা মূল খাবারের আগেই ডেজার্ট অর্ডার করেন, তাদের জন্য।
5€
ককটেল ও পানীয়
পানীয়
পাপ যখন করবেনই, স্বাদ নিয়েই করুন। নিজেকে একটু আনন্দ দিন!
🧃
পেরুর রিফ্রেশমেন্ট
মারাকুইয়া বা চিচা (গ্লাস)3,5€
মারাকুইয়া বা চিচা (জগ)9€
Inka Kola ৩০০ মিলি3€
Inka Kola গর্দিতা (বড় বোতল)6,5€
Inka Kola ২ লিটার9,5€
🍹
Orgastro ককটেল
মারগারিতা রিয়াল (Margarita Real)10€
পিনা কোলাদা (Piña Colada)9€
পিসকো সাওয়ার (Pisco Sour)8€
চিলকানো (Chilcano)8€
মোহিতো (Mojito)8€
🥤
অন্যান্য
Coca-Cola2,5€
Fanta কমলা2,5€
Fuze Tea2,5€
Fuze Tea মারাকুইয়া2,5€
Aquarius2,5€
Aquarius কমলা2,5€
বড় বোতল পানি3,9€
ছোট বোতল পানি2,5€
সোডা ওয়াটার (গ্যাসযুক্ত পানি)3€
🍺
বিয়ার
Estrella Galicia2,5€
Cuzqueña সোনালি3,5€
Cuzqueña কালো3,7€
Pilsen Callao3,5€
Heineken2,5€
Corona2,8€
Clarita2,5€
দাম €-তে · ভ্যাট অন্তর্ভুক্ত · পানীয়ের তালিকা শুধুমাত্র নির্দেশনামূলক: নতুন কিছু বা দিনের বিশেষ পানীয় সম্পর্কে জানতে হোয়াটসঅ্যাপে আমাদের জিজ্ঞাসা করুন।
১৪টি অ্যালার্জেন: অ্যালার্জি বা খাদ্য অসহনীয়তা থাকলে অর্ডার করার আগে আমাদের কর্মীদের জানান।