La carte Orgastro

Pommes de terre cuites nappées de crème huancaína, œufs et olives.

Manioc croustillant frit, accompagné de sauce huancaína.

Croustillantes et nappées d'une onctueuse sauce acevichada.

Ailes de poulet dorées et croustillantes.

Ailes de poulet glacées à la sauce anticuchera.

Frites croustillantes accompagnées de saucisse dorée.

Savoureux mélange de poulet doré, saucisses et frites croustillantes.

Corbeille croustillante de banane plantain farcie au poulet et au croustillant de porc.

Tendres morceaux de cœur de bœuf marinés et grillés au barbecue.

Frits et dorés, nappés de sauce aigre-douce.

Chicharrón de porc croustillant à la péruvienne.

Calamars panés et frits, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Poisson frais pané et frit jusqu'à devenir doré et croustillant.

Pota croustillante frite à la péruvienne, avec son assaisonnement caractéristique.

Mélange de fritures de poisson, pota et fruits de mer, avec sauce criolla.

Tendres morceaux de viande sautés au wok avec oignon et pommes de terre, dans la pure tradition péruvienne.

Nouilles en sauce huancaína, coiffées d'un savoureux lomo saltado.

Riz sauté au poulet façon wok, style chifa.

Riz sauté à la viande façon wok, style chifa.

Riz sauté aux fruits de mer façon wok, style chifa.

Riz, nouilles et poulet sautés au wok avec légumes, style chifa.

Nouilles sautées au poulet façon wok, d'inspiration chifa.

Nouilles sautées à la viande façon wok, d'inspiration chifa.

Nouilles sautées aux fruits de mer façon wok, d'inspiration chifa.

Poulet croustillant et juteux, doré à point, accompagné de frites et de salade.

Riz crémeux aux fruits de mer sautés au wok dans une réduction de sauce mère.